Маковый бисквитный ПП-Торт

Включить духовку на 180’;

Белки отделить от желтков.

Белки взбиться миксере до крепких пиков,постепенно повышая скорость (на каждой скорости взбивать по 1-2 минуте).

Желтки отдельно взбить с сиропом (50 мл) до белого цвета(можно в блендере).

Добавить к белкам и взбивать на самой низкой скорости.

Измельчить зелёную гречку и овсянку в муку или взять готовую, добавить гашёную уксусом соду и разрыхлитель и постепенно вводить в яичную массу ;

Выключить миксер и, размешивая силиконовой лопаткой, добавить 20 г мака;

Выложить тесто в форму(можете положить в 1 и потом разрезать готовые коржи на три части или же взять три формы примерно от 18 до 22 см и разделить сразу);

Для крема растереть 2 желтка с фитпарадом до белого цвета;

Довести до кипения в сотейнике кокосовые сливки,но не кипятим. Должна получиться консистенция густой сметаны;

Снимаем с огня и ждём пока остынет;

Добавляем творог или греческий йогурт, бананы и измельчаем в блендере;

Готовые коржи охлаждаем и начинаем сборку;

Чередуем корж и крем так чтобы сверху последние остался крем,можем украсить фруктами ;

Тортик готов! Приятного аппетита!