Нежный торт с сырным кремои

Делаем бисквит: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до крепких пиков, постепенно вводим сахар и продолжаем взбивать. Затем вводим желтки, муку. Тесто должно получиться жидким и воздушным

Делим тесто на 2 части. В одну часть добавляем какао и орехи мелкой крошкой. В другую ванилин и кокосовую стружку.

Выливаем 1-ю часть теста в форму 24 см, выпекаем 20 минут. Не забываем проверить готовность зубочисткой. Вынимаем бисквит, кладём его остывать. Аналогично поступаем с 2-й частью теста.

Готовим крем: смешиваем подтаявшее масло, сгущёнку и сыр.

Каждую часть бисквита разрезаем вдоль на 2 части. У нас получится 4 слоя. Собираем торт, хорошо промазывая каждый слой кремом, остатками крема промазываем торт сверху и по бокам. Можно украсить торт кокосовой стружкой и орешками. Убираем в холодильник на пару часов.

Получается нежнейший торт, напоминающий рафаэлло😍