Медовик! Лучший торт в мире

В кастрюлю: масло, сахар и мед. На медленном огне топить до однородной массы, постоянно помешивая. В отдельной чаше взбейтк яйца, не сильно. Снимите кастрюлю временно с огня и постоянно мешайте, при этом тонкой струйкой вливайте яйца, аккуратно, чтобы не свернулись. Далее обратно на плиту. Добавьте соду, может появиться пена, не страшно. Смесь потемнеет, сахар почти растворится. Можно снимать с плиты. Остудите и добавьте муки. Муки много не нужно, тесто должно быть не липкое, но тягучее.

Далее нарежьте небольшими кусочками тесто и катайте тонкие коржи. Чтобы коржи были круглые, можно обрезать формой ли крышкой от кстрюли. При этом, обрезанную часть теста так же запекайте.

Запекайте коржи несколько минут, до румяности, на 200°. Коржи будут мягкие, но через пару минут остынут и станут твердыми.

Сделайте крем из сметаны, сгущенки и сахара. Соберите торт поливая каждый слой кремом. После окончательного сбора, возьмите остатки запеченного теста, истолчите в крошку и посыпьте торт со всех сторон. Дайте торт постоять в холодильнике хотя бы час. Но лучше часа 3-4. Приятного аппетита! Это самый лучший медовик, потому что сделан своими руками 🙂.