Обед Суп

Суп с тыквой и кукурузой

Name: Суп с тыквой и кукурузой
Ingredients: овощного бульона; кокосового молока; желтого дроблённого гороха; картошки; тыквенного пюре (заранее отварить или запечь тыкву); целых кукурузы; красных болгарских перца; чеснока; лук; оливкового масла; перчик чили; Лайм для подачи; тимьяна

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна🏃‍♂️

#деньповара #любимыйсуп #суп #зож #ужин

Ингредиенты

овощного бульона 1 литр

кокосового молока 400 мл

желтого дроблённого гороха 200 г

картошки 200 г

тыквенного пюре (заранее отварить или запечь тыкву) 200 г

целых кукурузы 2

красных болгарских перца 2

чеснока 1 зубчик

лук 1

оливкового масла 1 ст.л.

перчик чили 1

Лайм для подачи

тимьяна 1-2 веточки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.

Добавьте горох и залейте все бульоном. Пусть варится полчаса.

В это время почистите картошку и нарежьте ее кубиком, с кукурузы срежьте зерна острым ножом, нарежьте кубиком болгарский перец.

Потом добавьте кокосовое молоко, перец чили, тимьян, картошку, кукурузу и тыквенное пюре. Варите до готовности картошки. На последних 5 минутах кладите болгарский перец.

Достаньте чили, тимьян и большую часть кукурузы.

Половину супа взбейте погружным блендером, верните к остальной половине, туда же тимьян и кукурузу.

При подаче полейте соком лайма.

...