Бисквитный торт ко дню рождения | Торт-цифра 7

Приготовить заготовку для шоколадной дороги: растопить горький шоколад с 100 мл жирных сливок. Сделать формочки из фольги и выложить туда шоколадную массу, разровнять. Охладить.

Взбить яйца, добавляя 1,5 ст. сахара в густую белую пену. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать лопаткой.

Тесто разделить на 2 части и выложить на 2 противня с пергаментной бумагой. Разровнять по всей поверхности. Выпечь в разогретой до 200°С духовке 12-15 минут.

Остывший бисквит разрезать на 2 части (всего 4 слоя), выложить друг на друга и вырезать цифру 7 (или любую другую форму). 600 мл жирных сливок взбить с 1/2 ст. сахара. Нарезать бананы кружочками.

Нарезать тонкими ломтиками клубнику. Каждый корж смазать сливками, сверху положить кусочки банана и клубники, чередуя их.

2 ст. л. белых сливок оставить для украшения. В остальные сливки добавить зеленый краситель.

Украсить ими верх торта. Сверху положить шоколадную дорогу. С помощью кондитерского шприца (или мешка с насадкой) нарисовать белыми сливками разметку на дороге.

Украсить мармеладными машинками и светофором из цветного драже.