Маринованные огурцы на зиму

Name: Маринованные огурцы на зиму
Ingredients: Огурцы (лучше корнишоны); Вода; Сахар; Соль; Уксус 9 %; Гвоздика; Смородиновые и вишнёвые листья; Чеснок; Перец чёрный горошком; Зонтики укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Макс Ямщиков 🏃🏻‍♀️

👍

Ингредиенты

Огурцы (лучше корнишоны) 1 кг

Вода 2 л

Сахар 2,5 ст. л

Соль 1,5 ст. л

Уксус 9 % 16 ч. л

Гвоздика 2 шт

Смородиновые и вишнёвые листья 4 шт

Чеснок 4 зубчика

Перец чёрный горошком 4 шт

Зонтики укропа 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы хорошо промыть и залить ледяной водой. Промыть и зелень и чеснок

На дно стерилизованной банки выложить по 2 листик смородины и вишни. Положить укропные зонтики. Также не забудьте про чеснок.

Затем выкладывать нужно корнишоны. Сначала покрупнее, а потом мелкие. Следите за тем, чтобы не было пустот.

Заливаем банки кипятком (1 литр) и оставляем на треть часа.

Для маринада : в кастрюлю налить оставшийся литр воды, гвоздиеу, перец, сахар и соль(обычная крупная каменная).

Ставим посуду на плиту на сильный огонь и доводим до кипения. Затем убавояем огонь, варим маринад 2-3 минуты.

Слить воду, которой прогревали огурцы. Далее в каждую банку залить уже маринад. И добавить 8 ч. л. уксуса. Закатать стерильными крышками и перевернуть банки. Укрыть шубой на сутки. И потом убрать в холодное место. Готово!

...