«Тирамису»

Приготовьте чашку сладкого крепкого кофе по своему вкусу или можно использовать растворимый. Полностью охладите напиток, прежде чем приступать к приготовлению десерта. Отделите яичный желток от белка. Белок нам не понадобится. К яичному желтку добавьте 1-2 ст.л. сахарной пудры и ванильный сахар.

Взбейте компоненты несколько минут, пока смесь не побелеет. Добавьте маскарпоне и хорошо все перемешайте.Стаканы для подачи десерта подержите несколько секунд над паром, для того чтобы увлажнить дно и стенки. Затем присыпьте стаканы какао-порошком.

В отдельную емкость влейте охлажденный кофе. Обмакните савоярди в кофе с двух сторон. Затем разломите печенье на кусочки и выложите на дно бокала. Добавьте несколько столовых ложек подготовленного крема. И повторите слои, постепенно полностью заполнив.

Подготовленный десерт поместите в холодильник. Уже через 30-40 минут тирамису в стаканчиках можно подавать к столу, но если позволить ему настояться несколько часов, он будет только вкуснее. Охлажденный десерт присыпьте какао-порошком или натертым шоколадом.