Пресные пирожки с картофелем и грибами

Замешиваем тесто и оставляем отдохнуть.

Делаем начинку. Для этого нужно почистить и отварить картофель.

Грибы любые, у меня были маринованные. Помыть и поддержать в воде минут 30.

Лук мелко нарезать и обжарить в масле.

Грибы пропустить через мясорубку и обжарить с луком.

С отварного картофеля слить воду, немного остудить пропустить через мясорубку и смешать с обжаренными грибами и луком.

Тесто разделить на кусочки, раскатать, положить начинку и защипываем.

Обжарить пирожки в масле с двух сторон.

Подавайте со сметаной или молоком. Приятного аппетита 😊