Русская кухня Выпечка

Пирожки с мясной начинкой

Name: Пирожки с мясной начинкой
Ingredients: кефира; яйца; дрожжей (; сухих); соли; сахара; растительного масла; муки; Начинка мясная; Отварное мясо,у меня говядина; луковица; отварного риса; бульона; Зелень,специи; Растительное масло для жарки; Начинка сырная для лепешек; творога 5%; сыра; моцареллы; помидор; Соль, специи,укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#выпечка #мужскаякухня

Ингредиенты

кефира 500 мл
яйца 2
дрожжей ( 2 чайных ложки
сухих)
соли Чайная ложка
сахара 1 столовая ложка
растительного масла 5 столовых ложек
муки 750 грамм
Начинка мясная
Отварное мясо,у меня говядина 300 грамм
луковица 1
отварного риса 2 столовых ложки
бульона Немного
Зелень,специи
Растительное масло для жарки 200 мл
Начинка сырная для лепешек
творога 5% 300 грамм
сыра 100 грамм
моцареллы 100 грамм
помидор 1
Соль, специи,укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто на теплом кефире. Дать подняться,обмять и дать подняться ещё раз. Начинка мясная: отварную говядину помолоть на мясорубке, добавить лук и 1 зубок чеснока, отварной рис, специи и мелко нарезанную зелень.Посолить и поперчить по вкусу.Тесто делим пополам.Из одной половины жарим пирожки, из другой- лепешки. Начинка сырная: творог смешать с натертой моцареллой и тёртым сыром, поперчить добавить соль,кориандр, базилик и нарезанный помидор и укроп.

Пирожки лепим треугольные, даём подняться минут 15-20 и жарим в большом количестве масла.Выкладываем на бумажные полотенца. Лепешки делаем круглые,защипываем тесто к центру, руками разравниваем и жарим на масле.Для любителей пирожков праздник !