Пирожки с мясной начинкой

Name: Пирожки с мясной начинкой
Ingredients: кефира; яйца; дрожжей (; сухих); соли; сахара; растительного масла; муки; Начинка мясная; Отварное мясо,у меня говядина; луковица; отварного риса; бульона; Зелень,специи; Растительное масло для жарки; Начинка сырная для лепешек; творога 5%; сыра; моцареллы; помидор; Соль, специи,укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#выпечка #мужскаякухня

Ингредиенты

кефира 500 мл

яйца 2

дрожжей ( 2 чайных ложки

сухих)

соли Чайная ложка

сахара 1 столовая ложка

растительного масла 5 столовых ложек

муки 750 грамм

Начинка мясная

Отварное мясо,у меня говядина 300 грамм

луковица 1

отварного риса 2 столовых ложки

бульона Немного

Зелень,специи

Растительное масло для жарки 200 мл

Начинка сырная для лепешек

творога 5% 300 грамм

сыра 100 грамм

моцареллы 100 грамм

помидор 1

Соль, специи,укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто на теплом кефире. Дать подняться,обмять и дать подняться ещё раз. Начинка мясная: отварную говядину помолоть на мясорубке, добавить лук и 1 зубок чеснока, отварной рис, специи и мелко нарезанную зелень.Посолить и поперчить по вкусу.Тесто делим пополам.Из одной половины жарим пирожки, из другой- лепешки. Начинка сырная: творог смешать с натертой моцареллой и тёртым сыром, поперчить добавить соль,кориандр, базилик и нарезанный помидор и укроп.

Пирожки лепим треугольные, даём подняться минут 15-20 и жарим в большом количестве масла.Выкладываем на бумажные полотенца. Лепешки делаем круглые,защипываем тесто к центру, руками разравниваем и жарим на масле.Для любителей пирожков праздник !