Пирожки с квашеной капустой и картофелем

Name: Пирожки с квашеной капустой и картофелем
Ingredients: Начинка; квашеной капусты; картофель; лук; соль; Тесто; мука; сливочное масло; кефир; яйцо; соль; сода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

#выпечка Асс в выпечке

Ингредиенты

Начинка

квашеной капусты 200 гр

картофель 200 гр

лук 50 гр

соль 0,5 ст.л.

Тесто

мука 500 гр

сливочное масло 100 гр

кефир 180 гр

яйцо 1 шт

соль 1 ч.л.

сода 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовление: Готовим начинку: В сковороду налить масло,нагреть и добавить тертый картофель и лук порезанный полукольцами, добавить соль, перец,перемешать и жарить 3-4 минуты. Затем добавить отжатую от сока капусту. Так она быстрее приготовится

Взять теплый кефир,добавить соду и соль все перемешать. Убрать в сторону, чтобы сода погасилась. Подготовить муку и положить масло сливочное и размять в крошку. Сделать углубление и разбить яйцо, постепенно добавлять кефир замесить тесто и дать постоять 15 минут.

Разделить тесто на 12 частей. Каждую раскатать в круг диаметром 10-12 см. Сделать надрезы и положить начинку. Скрепить края, перевернуть и на противень. Смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

...