Томленое мясо с картошкой

Мясо обжарить на сильном огне до появления корочки по 1-2 минуты с каждой стороны.

Отложить мясо и в той же сковородке обжарить порезанную крупными кусками морковь и полукольцами лук.

Переложить мясо, лук и морковь в толстодонную кастрюлю, нарезать туда же картошку. Картошку режем крупными кусками.

Добавить специи по вкусу, у меня томатная паста, перец молотый и целый, укроп и лавровый лист.

Добавить воды, довести до закипания и не открывая крышки оставить томиться на минимальном огоньке не менее чем на два часа. Посолить по вкусу.