Пирожки жареные с начинкой из печени

Тёплой воды добавить в муку столько, чтобы можно было замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. Накрыть пленкой, затем кухонным полотенцем, убрать в теплое место на 1-1,5 часа.

Печень отварить в подсоленной воде до готовности. Пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, обжарить, добавить к печени перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

Когда тесто подойдёт и увеличится в объеме, отщипнуть небольшие кусочки, сформировать колобки, каждый колобок сплющить в лепешку, положить 1 ст л начинку, защипнуть края и придать овальную форму, убрать под плёнку на 20-30 минут И так со всеми колобками.

Жарить в большом количестве масла до готовности. Приятного аппетита. Это вкусно!😜