Русская кухня Голубцы

Вкусные и сочные голубцы, запеченные в духовке!

Name: Вкусные и сочные голубцы, запеченные в духовке!
Ingredients: капусты; фарша(пополам куриного и говяжьего); рис; репчатый лук; томатная паста; нежирная сметана; чеснока; соль, перец; яйцо; приправа (у меня хмели-сунели, карри, паприка, смесь перцев); адыгейская соль; сыр твердых сортов 27% жирности

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Быргазева 🌳

#полезнаяеда #зож #горячее #лайфхаки #вторыеблюда #мясо #сочноемясо #наследие #соусы...

Ингредиенты

капусты 1 небольшой вилок

фарша(пополам куриного и говяжьего) 1 кг.

рис 100 гр

репчатый лук 2-3 шт

томатная паста 3 ст.л.

нежирная сметана 5 ст.л.

чеснока 4 зубчика

соль, перец по вкусу

яйцо 1

приправа (у меня хмели-сунели, карри, паприка, смесь перцев) по вкусу

адыгейская соль

сыр твердых сортов 27% жирности 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В фарш добавить измельченный лук, отваренный рис, яйцо, приправы,чеснок, адыгейскую соль, перец по вкусу, перемешать.

Предварительно приготовить капустные листы. Очистить Кочан от плохих листьев, и вокруг кочана сделать надрезы у основания листьев в глубь. Опустить Кочан в кипящую подсоленную воду на некоторое время. Листочки начинают сами отходить от кочана. Отделившиеся листья выниманием и отбиваем молоточком жесткую часть.

Берем готовый капустный лист, кладем фарш на край листа и сворачиваем конвертиком. Тем временем разогреваем сковороду с небольшим добавлением масла. Обжариваем наши голубцы с двух сторон и выкладываем в форму для запекания.

Для соуса смешиваем томатную пасту, сметану, измельченный чеснок пару зубчиков, 2 ст.воды, приправы по вкусу, если надо посолить, поперчить.

Выливаем приготовленный соус в голубцы и ставим запекать на 30-40 мин при 180-200 гр. Готовые голубцы выкладываем на блюдо, посыпаем натертым сыром и подаем с овощами. Приятного аппетита!!!

...