Европейская кухня Обед

Итальянский суп с чечевицей, мелкой пастой и фрикадельками

Name: Итальянский суп с чечевицей, мелкой пастой и фрикадельками
Ingredients: воды; фарша; красной чечевицы; мелкой пасты; вяленых помидор; средняя морковь; большая луковица; чеснока; Зелень: базилик, петрушка, укроп; соль, специи и сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Бучельникова 🌱🌳

#первыеблюда

Ингредиенты

воды 1,5-2 литра

фарша 200 гр.

красной чечевицы 50 гр.

мелкой пасты 50 гр.

вяленых помидор 2 ст.ложки

средняя морковь 1

большая луковица 1

чеснока 1-2 зубчика

Зелень: базилик, петрушка, укроп

соль, специи и сыр По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим кастрюлю с водой на плиту. Фарш солим и перчим, тщательно перемешиваем. Формируем небольшие шарики-фрикадельки 2-3 см в диаметре. Когда вода закипит, складываем в кастрюлю фрикадельки. Варим 10 минут. Затем опускаем в кастрюлю чечевицу, вяленые помидоры и мелкую пасту. Варим 15 минут. В это время чистим лук и морковь. Нарезаем небольшими кубиками и отправляем в суп. Добавляем соль и специи. Варим еще 15 минут. Перед подачей кладем в суп зелень и тёртый сыр. Приятного аппетита.

...