Восточная кухня Выпечка

Самса

Name: Самса
Ingredients: Тесто; Муки; Воды; Соль; слив масло; Начинка; баранина (можно любое мясо); лука; соли; зира; перца; Желток; Кунжутные семена

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия 🏃‍♂️

Тесто делаю как говорится "на глаз" тут указала +- примерно. #марафон #конкурс #гурман...

Ингредиенты

Тесто

Муки 400 гр.

Воды 200 мл.

Соль

слив масло 100-200 гр

Начинка

баранина (можно любое мясо) 1 кг

лука 3-5 шт

соли 1 ч. Л

зира 1 ст. Л

перца 0.5 ч. Л

Желток

Кунжутные семена

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто. Для этого смешиваем, муку, соль, воду. Тонко раскатать. Взять Растопленное сливочное масло И смазать лист, свернуть потом его в рулет и в морозилку на 20 - 30 минут.

Баранину мелко рубим ножом. Добавляем к ней лук (много лука 😅), соль, перец, зиру.

Отдохнувшее тесто достаём из морозилки и нарезаем колбаской (узором кверху рассказывать). На тесто кладем нашу начинку и закрепляем края теста, формируя треугольную самсу. Сверху изделие смазать желтком и посыпать кунжутом и чёрным кунжутом.

Выпекать 180 - 200 гр, 30 - 40 минут. Приятного аппетита 😋

...