Куру-фасулье (турецкая кухня)

Name: Куру-фасулье (турецкая кухня)
Ingredients: мультистакан фасоли -микс; кукурузного масла; крупная луковица; томатной пасты; Целый перец зелёный Чили или красный; соли морской; красного молотого перца; чеснока; сухой мяты; Зелень базилика,петрушки; куриной грудки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#турецкаякухня #календарь Сухая фасоль-так переводится название блюда.В основном оно...

Ингредиенты

мультистакан фасоли -микс 1
кукурузного масла 3 ст.л
крупная луковица 1
томатной пасты 3 ст.л
Целый перец зелёный Чили или красный
соли морской 1 ст.л
красного молотого перца 1 ч.л
чеснока 2 зубка
сухой мяты 1 ч.л
Зелень базилика,петрушки
куриной грудки 150-200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фасоль замочим в горячей воде часа на 4-5,лучше на ночь.Затем промываем фасоль и залив свежей водой ставим варить на 1-1,5.У меня есть в мультиварке программа Бобы и я сварила фасоль за 40 минут.Рассол не выливаем,он пригодится

Наливаем в кастрюлю или глубокую сковороду кукурузное масло и выкладываем кусочки куриного филе, обжариваем.

Лук мелко рубим с перцем Чили добавляем к мясу.Перец можно положить позже целиком,а после приготовления просто выбросить.

Слегка обжарив лук,кладём томатную пасту (можно и свежие помидоры),перемешиваем минуты две.

Варёную фасоль отделяем от рассола и закладываем к мясу и луку.Даем пару минут обжариться и заливаем рассолом от варки фасоли вровень с мясом.Варим 20-25 минут,солим,кладём мяту,базилик,молотый красный перец и чеснок.Выключаем и даём постоять минут 10.

Уже во время готовки фасоли невероятно вкусно пахнет.Готовое блюдо нежное на вкус с легкой остринкой.По желанию можно на гарнир подать рис и украсить долькой лимона.Мой рецепт с картофельным пюре.