Ботвинник. Овощной суп

Name: Ботвинник. Овощной суп
Ingredients: свекла; морковь; лук; чищенный кабачок; ботва свеклы; щавель; перец болгарский; помидор; консервированная фасоль\красная или белая\; соль перец; зелень по желанию; сливочного масла; куриного бульона или другого бульона \можно воду\

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Чумутина

#календарь #суп#пп #мама

Ингредиенты

свекла 1

морковь 1

лук 1

чищенный кабачок 100 гр

ботва свеклы 100 гр

щавель 100 гр

перец болгарский 1

помидор 1

консервированная фасоль\красная или белая\ 250 гр

соль перец по вкусу

зелень по желанию

сливочного масла 20-30 гр

куриного бульона или другого бульона \можно воду\ 2-3 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи моим и чистим.В кипящий бульон закидываем свеклу тертую на терке \крупно или мелко кому как нравиться\2-3 минуты чтобы закипело.Затем отправляем морковь так же тертую. Лук нарезаем как можно мельче кубиком и отправляем в суп. Болгарский перец и помидор желательно очистить от шкурки и отправляем в кастрюлю.

Следом отправляем кабачок нарезанный кубиком.Закипело очередь за ботвой свеклы и щавель отправляем в суп.Так же в кастрюлю добавляем фасоль.Немного солим и отправляем кусочек сливочного масла. Кипит 2-3 минуты и суп готов. Очень вкусный ароматный и полезный ботвинник готов. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

...