Пирожки с капустой и яйцом

Вода и молоко должны быть теплыми. Смешиваем их в миске,добавляем сахар и дрожжи,смешиваем.

Добавляем масло,соль,белок и постепенно вмешиваем муку. Замесим мягкое тесто и дадим подойти примерно час в теплом месте.

Тем временем готовим начинку. Нашинкуем капусту. Немного помнем,чтобы она стала мягче. В сковороду с толстым дном добавить оба вида масла и выложить капусту. Жарить 10 минут помешивая на сильном огне,затем налить молоко и убавить огонь. Посыпасть специями и солью по вкусу, перемешать и дать потушиться до готовности,примерно минут 20. Яйца сварить,остудить, нарезать.

Готовое тесто делим на части. Накрываем полотенцем и даем еще постоять минут 20.

Формируем пирожки😋смазываем желтком и выпекаем при 180° 25 мин.

Когда пирожки достали из духовки,пока они горячие смажем их сливочным мягким маслом и накроем полотенцем. Тогда они будут просто воздушными. Приятного аппетита!!!