Борщ болгарский
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#календарь #болгарскаякухня
8-10 порций
5
Ингредиенты
- косточка с мясом говядины 1
- средняя свекла 1
- томатной пасты 3 ст ложки
- уксуса 9% 1 ст ложка
- морковь 1
- корня сельдерея 1/4 часть
- репчатый лук 1
- картофеля 3-4
- средний баклажан 1
- белокочанной капусты 300 гр
- помидора 3
- муки без верха 1 ст ложка
- Соль
- Перец
- Лавровый лист
- Масло растительное для жарки
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Сварить бульон из косточки с мясом, затем процедить его, мясо нарезать маленькими кусочками, положить в бульон, кость удалить.
2
Протушить свеклу нарезанную соломкой, томатную пасту, уксус, с добавлением 1 стакана мясного бульона,
3
Отдельно спассеровать с добавлением растительного масла нарезанные соломкой морковь, лук, корень сельдерея.
4
В бульон положить картофель, нарезанный ломтиками и баклажан нарезанный кубиками, довести до кипения.
5
Затем добавить нашинкованную капусту, проварить 10 минут, положить тушеные овощи и помидоры нарезанные кубиками, доводим до кипения.
6
Затем отправляем в кастрюлю тушеную свеклу, варим на медленном огне 8-10 минут.
7
После чего добавляем муку разведённую в небольшом количестве воды, соль, перец, лавровый лист и варим ещё 5-7 минут.
8
Подать со сметаной и зеленью.
9
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99560
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
#премия
Спасибо за рецепт 👍😋 Борщ получился на все 💯
21 ноября 2020 г.
Ответить
Очень рада что понравился рецепт 😍спасибо за красивый и вкусный фотоотчет 🌹🌹🌹
21 ноября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!