Жюльен Жюльен с мясом

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Жульен с курицей и грибами

Name: Жульен с курицей и грибами
Yield: 2
Ingredients: Филе куриное; Свежие шампиньоны; Луковица; Сыр; Масло растительное; Соль,специи,зелень по вкусу; Для соуса:; Сметана; Мука; Молоко; Масло сливочное(топлёное)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

#календарь. Грибной жульен — это уникальное блюдо, которое является прекрасным...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

15 г

*0 %

Жиры14 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе куриное 300 г
Свежие шампиньоны 250 г
Луковица 1 шт.
Сыр 100 г
Масло растительное 30 мл
Соль,специи,зелень по вкусу
Для соуса:
Сметана 250 г
Мука 1 ст. л.
Молоко 200 мл
Масло сливочное(топлёное) 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грибы и лук промываем и очищаем. Лук нарезаем тонкими полукольцами, а шампиньоны — пластинками. На раскаленную сковороду добавляем небольшое количество растительного масла, обжариваем в нем лук. Как только он приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему грибы и жарим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Добавляем соль и перец, перемешиваем и снимаем с огня.

Готовим соус. Обжариваем муку на сливочном масле,добавляем сметану, молоко и хорошо перемешиваем венчиком.Как только молоко закипит,снимаем готовый соус с огня.

Куриное филе промываем,нарезаем брусочками,кладем на сковороду со сливочным маслом,жарим до появления аппетитной золотистой корочки, убавляем огонь, добавляем сметану,часть соуса, грибы. Перемешиваем и томим 5-7 мин. на малом огне.

Аккуратно укладываем смесь в кокотницы,добавляем соус.Натираем сыр на средней терке и присыпаем жульен сверху. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем жульен с шампиньонами в течение 10-15 минут.

Жульен с грибами готов.Мы получили вкусное, питательное и ароматное блюдо. Формируем блюдо. Подаем на стол. Приятного аппетита!!!

...