Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Ingredients: фарша мясного; риса; капусты белокочанной; морковь; лук репчатый; зелень свежая; яйцо; масла растительного; соли; перца черного молотого; томатного сока; сметаны; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Камея🏃‍♂️

#вторыеблюда #календарь

Ингредиенты

фарша мясного 400 г.

риса 1 ст.

капусты белокочанной 200 г.

морковь 1

лук репчатый 1

зелень свежая

яйцо 1

масла растительного 2-3 ст.л.

соли по вкусу

перца черного молотого по вкусу

томатного сока 1 ст.

сметаны 3-4 ст.л.

сахара по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взять любой мясной фарш. Овощи вымыть, обсушить. Лук и морковь почистить. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук, нарезанный кубиком, и морковь, натертую на терке. Когда лук и морковь станут мягкими, добавить к ним тонко нашинкованную капусту и готовить овощи еще 3-4 минуты. В это время промыть рис, залить водой в пропорции 1:1 и варить его на сильном огне, пока вода не выпарится, до полуготовности. Выложить рис и овощи в глубокую посуду, дать им остыть.

Добавить яйцо, еще раз хорошо вымесить фарш с рисом и капустой. Мокрыми руками сформировать из фарша шарики одинакового размера. Выложить ленивые голубцы в сковороду и обжарить в минимальном количестве растительного масла до золотистой корочки со всех сторон. Смешать томатный сок со сметаной, залить этой смесью ленивые голубцы, еще немного посолить и поперчить по вкусу. Когда подлива закипит - сделать поменьше огонь, накрыть крышкой и тушить ленивые голубцы 40 минут. Голубцы готовы.

...