Солянка сборная мясная

Первое,что нужно сделать поставить бульон. Добавляем в кастрюлю свинину и лук целиком. Можно,добавить перец горошком ещё и лавровый лист бульон так будет вкуснее и наваристее.

Нарезаем полукольцами лук морковь на крупной терке. Затем,пассеруем до полуготовности,нарезаем нарезку из колбас и сосисок и отправляем туда же к пассеровке. Добавляем, 1 половник бульона, и добавляем томат пасту. Все хорошо перемешиваем, тушим 5 минут до готовности.

Вытаскиваем свинину из бульона нарезаем ее соломкой. Затем нарезаем консервированные огурцы тоже соломкой и отправляем в кипящий бульон. Огурцы должны провариться до полуготовности занимает это все минут 10.

Затем,добавляем пассеровку и свинину нарезанную и варим ещё 5-7 минут. В конце добавляем специи лавровый лист,зелень,соль,перец.

При необходимости можно добавить рассол из оставшихся огурцов. Оставляем,солянку настояться 10-15 минут и можно подавать к столу. Маслины,можно намешать,также добавить сразу в солянку,либо в тарелку класть. Добавить,дольку лимона и ложку сметаны и посыпать все зеленью. Приятного аппетита😋😉