Русская кухня Голубцы

Голубцы из пекинской капусты

Name: Голубцы из пекинской капусты
Ingredients: пекинки; куриная грудка (филе); сырого риса; морковь; луковица; чеснока; томатной пасты; воды; Соль, перец, мускатный орех; Лавровый лист, перец горошком душистый, перец горошком чёрный, хмели-сунели (не обязательно); Сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 4 человекa готовили

Светлана Махнева 🏃‍♂️

Вот такие красавцы

Анастасия

Нежные голубцы, пальчики оближешь!😌😀

Евгения Мальцева/Амбассадор

Пекинскую капусту я обожаю в любом виде. Это такая вкуснятина. Всегда выручает когда нет под рукой обычной капусты. Мягкие и очень нежные получаются голубцы. 👐💕👍

Инна

Спасибо за идею. Очень вкусно🙂

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Коновалова

#ОдинРецептОдноДерево #календарь #зима Хороши голубцы!!!

Ингредиенты

пекинки 1 кочан
куриная грудка (филе) 1
сырого риса 80 гр
морковь 1
луковица 1
чеснока 2-3 зубчика
томатной пасты 2 ст.л с горкой
воды 500-600 мл
Соль, перец, мускатный орех
Лавровый лист, перец горошком душистый, перец горошком чёрный, хмели-сунели (не обязательно)
Сметана для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Капусту положить в пакет, завязать и сварить в микроволновке, на макс мощности, 5-7 минут (в зависимости от размера кочана). Отварить рис до полуготовности. Приготовить фарш: грудка (я делала рубленный), лук, натертая на крупной терке морковь, чеснок, рис, соль, перец, хмели-сунели. Капусту разобрать на листья, повернуть к себе кочерыжкой (если она очень толстая, то срезать ножом), положить столовую ложку фарша, аккуратно завернуть голубец. Я перед тушением обжариваю заготовочки с 2-х сторон.

Дно большой кастрюли застелить оставшимися листьями пекинской капусты, сверху плотно голубцы. Развести томатную пасту в воде, добавить лавровый лист, перцы горошком, мускатный орех. Залить голубцы, придавить слегка тарелкой или крышкой меньшего диаметра, чем кастрюля, кастрюлю тоже закрыть крышкой и тушить на слабом огне 40-50 минут. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!