Солянка мясная

Name: Солянка мясная
Ingredients: Остатки куриной грудки или мясо любое; сосиска; копчёного мяса с косточкой; соленый огурец; луковицы; сельдерея; кетчупа; Растительное масло; лаврушки; Зелень укропа, петрушки, базилика; картошки; свежей капусты; оливок; Лимон и сметана на подачу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#.Давно не готовила солянку.Сегодня сложилось!

Ингредиенты

Остатки куриной грудки или мясо любое 400 гр

сосиска 1

копчёного мяса с косточкой 100 гр

соленый огурец 1

луковицы 2

сельдерея 1 стебель

кетчупа 2 ст.л

Растительное масло

лаврушки 2

Зелень укропа, петрушки, базилика

картошки 2-3

свежей капусты Горсть

оливок Пол банки

Лимон и сметана на подачу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала варим мясо или, как у меня, остатки куриной грудки, готовим мясной бульон.

Как закипит,удаляем пену и кладём картофель и свежую капусту (я люблю с капустой!) Добавляем ложку соли

В сотейнике (на сковороде) обжариваем лук, почищенный и порезанный мелко соленый огурец. Разбавляем огуречным рассолом или бульоном и тушим 5-10 минут. В конце добавляем кетчуп или свежие помидоры. Продолжаем тушить

Как только картофель станет мягким, кладём в бульон копченое мясо с мосолком и мелко порезанную сосиску. Выливаем поджарку и варим ещё минут 10.

Сюда же порежем оливки и добавим с них пару ложек рассола, лаврушку и зелень, которую вы любите. Кипятим 2-3 минуты, выключаем и даём немного постоять.