Рыба под маринадом

Name: Рыба под маринадом
Ingredients: Рыба горбуша; Репчатый лук; Морковь; Мука; Растительное масло; Томатная паста; Вода; Сахар; Соль; Черный перец; Душистый перец горошком; Лавровый лист; Уксус столовый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

#застолье

Ингредиенты

Рыба горбуша 700 гр
Репчатый лук 1 шт
Морковь 1 шт
Мука 3 ст л
Растительное масло 100 мл
Томатная паста 1 ст.л
Вода 1 ст
Сахар 0,5 ч.л
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Душистый перец горошком 4 шт
Лавровый лист 1 шт
Уксус столовый 0,5 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу почистите, нарежьте кусочками толщиной в два сантиметра примерно.

Посолите кусочки рыбы и поперчите, затем запанируйте в муке.

Лук нарежьте (полукольца), а морковь натрите (крупная тёрка).

Обжарьте рыбу на растительном масле с двух сторон. Рыба должна быть после обжаривания полностью готова.

Затем на растительном масле обжарьте лук и морковь.

Томатную пасту разведите горячей водой.

Влейте в сковороду, где жарились лук и морковь, разведённую томатную пасту, всыпьте соль, сахар, добавьте лавровый лист, душистый перец и протушите маринад на среднем огне 5 минут. Затем дайте ему остыть, влейте уксус и перемешайте.

Форму выложите кусочки рыбы и маринад слоями. Поставьте рыбу под маринадом в холодильник часа на 3 как минимум. Приготовленная по классическому рецепту рыба под маринадом практически готова к подаче на стол.