Тефтели в соусе бешамель

Для тефтель соединить мясо, рис и лук. Хорошо перемешать. Добавить соль, перец, яйца. Перемешать. Из фарша сформировать небольшие шарики, величиной примерно как 2 грецких ореха. Хотя размер шариков можно устанавливать в зависимости от своих предпочтений.) Аккуратно опустить все тефтели на сковородку и обжариваем.

После обжарки положим все тефтели на мантоварку примерно 25 минут. И всё наши тефтели готово 😋.

Пюре из картошки, молоко и сливочного масла. Перемешиваем.

Для соуса нам нужно масло, молоко и муки. Растопите сливочное масло с растительным в ковше и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, и доведите до кипения при постоянном помешивании. Добавьте соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут. Если нужен не очень густой соус, добавьте молока. Если густой — то варите дольше, пока он не станет нужной консистенции. Подавайте сразу. Хранить соус можно в холодильнике или в морозильнике.

И всё можете украшать как хотите. А я вот ☺️😋 на фотке. Наша тефтели в соусе бешамель готовы. Приятного аппетита.