Торт "Птичье Молоко"

Яйца взбиваем миксером с сахаром и ванилином, добавляем соду гашеную уксусом, затем продолжая взбивать добавляем масло и затем сметану и продолжая взбивать постепенно добавляем муку. Тесто делим на три части,одна будет белая,и две шоколадных,одну часть отделяем,а в оставшееся тесто добавляем какао. Выпекать три коржа один белый и два шоколадных.

Для крема,в молоко высыпать сахар прогреть до растворения сахара затем добавляем манку и варим манную кашу.С лимона снимаем цедру и выдавить сок. Масло сливочное взбиваем миксером и постепенно добавляем остывшую манную кашу,а затем лимонный сок и цедру лимона, хорошо пробиваем миксером.

Для глазури, сахар смешиваем с какао и добавляем молоко и сливочное масло и варим глазурь.

Собираем наш торт, нижний корж будет шоколадный на него наносим крем примерно 1 сантиметр, следующий корж будет белый и его тоже покрываем кремом,и последний будет шоколадный корж,на него не нужно наносить крем, хорошо промазать кремом боковые края торта. Глазурь наносим на верхний корж торта.

Даём немного (несколько часов) пропитаться нашему торту и., Приятного чаепития !