Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Ingredients: фарш - (можно любой, но для ПП используйте из курицы, индейки или говядины); рис; капуста белокочанная; морковь; лук репчатый; соль; перец чёрный или красный молотый; оливковое или растительное масло; сметана(можно заменить майонезом или белым йогуртом); томатная паста; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Латти ✈️

#бомба

Ингредиенты

фарш - (можно любой, но для ПП используйте из курицы, индейки или говядины) 0,5 кг
рис 1 стакан
капуста белокочанная 0,5 кг
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
соль по вкусу
перец чёрный или красный молотый по вкусу
оливковое или растительное масло 1/2 ст.л.
сметана(можно заменить майонезом или белым йогуртом) 3 ст.л.
томатная паста 1 ст.л
яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отвариваем в подсоленной воде. Капусту мелко нарезаем, морковь чистим и трём на мелкой тёрке, лук чистим и режем кубиками. Лук, морковь и капусту тушим с добавлением воды и соли до готовности. В миске смешиваем рис, фарш, овощи, добавляем яйцо, соль, перец, и ещё раз хорошенько перемешиваем.

В сотейник (или сковороду) наливаем несколько капель масла,если запекаете в духовке, то немного смазываем форму. Формируем овальные голубцы, укладываем в сотейник. Делаем заливку - томатную пасту и сметану разводим в стакане воды и заливаем голубцы, заливка должна покрывать их больше, чем на половину, при необходимости можно долить воды.

Ставим под закрытой крышкой на медленный огонь тушиться до готовности (в духовку на 180 градусов). Примерное время готовки 40 минут. Пробуйте, подсолите при необходимости. Подавайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!