Эклеры со сгущенкой

Name: Эклеры со сгущенкой
Ingredients: Мука; Масло сливочное; Яйца; Вода; Сахар; Соль; Сгущёнка; Масло сливочное; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина

Все получилось. 😋 Спасибо за рецепт.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Елисеева🌳

#марафон

Ингредиенты

Мука 150 гр
Масло сливочное 100 гр
Яйца 4 шт
Вода 250 мл
Сахар 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Сгущёнка 300 гр
Масло сливочное 150 гр
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и сливочное масло. Доводим до кипения и варим 3 минуты.

Добавляем просеянную муку, перемешиваем лопаткой пока оно не начнёт отставать от стенок кастрюли. Немного остудить. Добавляем постепенно яйца, перемешиваем. Тесто должно получиться кремообразным.

Духовку разогреваем до 200 градусов. Тесто перекладываем в кондитерский мешок. Выдавливаем небольшими порциями на противень и ставим в духовку. Выпекаем 10 минут. Затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать ещё минут тридцать.

Готовые эклеры ставим остужаться. Делаем крем. Немного взбиваем масло, постепенно добавляем сгущёнку, ванилин. Кондитерским мешком, специальной насадкой начиняем эклеры. Посыпаем сахарной пудрой.

...