4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Эклеры😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Очень нежные эклеры с заварным кремом😋Простой рецептик🤗
1-1.30🤗
9
Ингредиенты
- Сливочное масло 100 г
- Яйца 4
- Воды 250 мл
- Мука 180 г
- Соли 1 щеп.
- Заварной крем:😊
- Молоко 300 мл
- Яйцо 2 шт.
- Сахар (+/-)на ваш вкус+ванильный сахар 100 г
- Мука 2 ст. л.
- Сливочное масло 100 г
- Сгущённое молоко 3 ст. л.
Шаги приготовления
37
человек планируют готовить
1
1. Вскипятить воду, добавить масло и соль. Размешать.
2
2. В кипящую воду всыпать муку, и хорошо размешать. Заварить тесто.🤗
3
3. Массу немного остудить и ввести по одному яйца. После каждого яйца хорошо вымешивать тесто лопаткой (или миксером).👩🍳Тесто должно получиться эластичным 😊
4
Духовку разогреть до 180"-200" градусов ☝️ Противень застелить пергаментной бумагой, смазать раст.маслом. Отсадить кондитерским мешком наши пироженки 😊 Выпекать при 180-200 ", 35 минут. ☝️Дверцу духовки во время выпекания не открывать☝️
5
Крем: Взбить веничком яйца + сахар + ванильный сахар + мука, добавить 100 мл.(от общего объема) молоко в нашу массу. Тем временем остальное молоко вылить в сотейник, немного подогреть, добавить нашу массу в сотейник и варить крем до загустения 👩🍳😊Дать крему немного остыть.
6
😊Взять мягкое сливочное масло комнатной температуры, добавить к маслу 3 ст.л. сгущёнки, взбить миксером 👩🍳 Добавить масляную смесь в остывший крем☝️и хорошо взбить миксером 😊Крем готов 😋😋😋Далее наполняем наши эклеры кремом😊
7
Можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. 😋😊 Это уже на ваше усмотрение. 😋Всем приятного аппетита. 🤗 Готовьте с удовольствием. 🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95892
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
