Нежные тефтели из индейки

Гречневую крупу промываем, готовим в 1 л. кастрюле - заливаем кипятком, чтобы вода покрывала гречу на 2 пальца. После срабатывания водяного затвора готовим 15 мин. до полуготовности гречи. После чего, остужаем гречу.

Отделяем филе индейки от пленок, чистим лук, измельчаем все в фарш через мясорубку или в блендере. Добавляем куриное яйцо, вымешиваем фарш. Фарш смешиваем с полу готовой гречей.

Плавленный сыр режем кубиками, это будет начинка для тефтелей. Формируем тефтельки, в середину кладем кусочек плавленного сыра. Выкладываем их в сотейник.

Заливаем тефтельки соусом, для этого 1 столовую ложку сметаны (для не кормящих мам можно и больше - по вкусу) размешиваем в 1/2 стакане воды. Если остались нарезанные кусочки сыра, их также можно бросить в соус. Заливаем тефтели, ставим на средний огонь. Как сработает водяной затвор, уменьшаем огонь и готовим 15-20 мин. На стол подавать с любым гарниром,(у меня спагетти)

Приятного аппетита!!!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.