Выпечка Булочки

Булочки с клубничной начинкой🍓

Name: Булочки с клубничной начинкой🍓
Ingredients: муки; яйца; свежих дрожжей (или 1 ч. ложка сухих дрожжей); растопленного сливочного масла или маргарина; сахара; молока любой жирности; соли; ванилин; Для начинки:; джем (клубничный, вишнёвый, сливовый) или любое густое варенье

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

#летнееменю Сегодня пеку булочки с клубничным джемом. Мягкие, ароматные и по-домашнему...

Ингредиенты

муки 500-550 г

яйца 2

свежих дрожжей (или 1 ч. ложка сухих дрожжей) 20 г

растопленного сливочного масла или маргарина 100 г

сахара 100 г

молока любой жирности 200 мл

соли 0,5 чайной ложки

ванилин по вкусу

Для начинки:

джем (клубничный, вишнёвый, сливовый) или любое густое варенье

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим простое тесто безопарным способом. В миску наливаем тёплое молоко, добавляем сахар, дрожжи, растопленное сливочное масло, яйцо, соль, ванилин и тщательно перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Миску с тестом накрываем полотенцем или плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1,5-2 часа.

Подошедшее тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой (вместо муки можно использовать растительное масло). Тесто делим на 12 кусочков. Каждый кусочек теста подкатываем в шарик и оставляем на столе на 10 минут.

Затем каждый кусочек теста раскатываем в овальную лепёшку толщиной 0,5 см, кладём на край джем, прикрываем его тестом и сворачиваем овальную булочку.

Прямоугольную форму выстилаем пергаментной бумагой (при необходимости бумагу слегка смазать маслом) и выкладываем булочки швом вниз. Слепленные булочки прикрываем плёнкой и оставляем на 30 минут для расстойки. За это время разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаются булочки примерно 15-20 минут. Получаются очень вкусные булочки!