Рыбный пирог с грибами

Name: Рыбный пирог с грибами
Ingredients: Филе рыбы (треска, минтай, хек); Шампиньоны; Сыр (Гауда, Мазда или любой твёрдый сыр); Слоёное тесто бездрожжевое (готовое); Соль, чёрный перец; Растительное масло; Заливка:; Майонез или сметана; Томатная паста; Яйцо; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара Адуева- Байсариева 🌳 ✈️

Ингредиенты

Филе рыбы (треска, минтай, хек) 500 гр

Шампиньоны 400 гр

Сыр (Гауда, Мазда или любой твёрдый сыр) 250 гр

Слоёное тесто бездрожжевое (готовое) 1 уп (2 листа)

Соль, чёрный перец

Растительное масло 2 ст л

Заливка:

Майонез или сметана 5 ст л

Томатная паста 1 ст л

Яйцо 2 шт

Мука 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе рыбы и сыр нарезаем кубиками. Шампиньоны мелко режем и обжариваем на растительном масле. Готовим заливку: В миску собираем майонез или сметану, томатную пасту, яйца, муку и всё хорошенько взбиваем до однородной массы. Один лист слоеного теста раскатываем в пласт.

Форму для запекания смазываем сливочным или растительным маслом и выкладываем туда раскатанный лист слоёного теста. Разравниваем и убираем вокруг излишки теста. Сверху выкладываем филе рыбы,перчим, солим. Затем кладём обжаренные шампиньоны. Сверху поливаем заливкой. По вверх заливки укладываем сыр, нарезанный кубиками. Закрываем пирог вторым листом, украшаем. Смазываем пирог желтком. Выпекаем при t 180 гр 35-40 минут.

...