Пирожки из сырного теста

Сыр натрите на крупной терке. Можете использовать любой сыр, но если он солоноват, нужно уменьшить количество соли, чтобы тесто не получилось пересоленным.

Сахар и соль растворите в кефире, добавьте к ним натертый сыр, перемешайте до однородного его распределения.

Муку просейте, полтора стакана муки смешайте с содой. Добавьте в кефирно-сырную смесь, вымешайте тесто до однородности.

Руками хорошо замесите тесто, подсыпая оставшуюся муку. Сырное тесто готово. Оно должно получиться не очень тугим и достаточно эластичным.

Начинку можно использовать какую вы любите.У меня с мясом.

Выкладываем пирожки на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем на среднем огне до румяной корочки (до готовности) с двух сторон.

Пирожки готовы.Приятного аппетита!