Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Листья лазаньи; сыр пармезан; Соус бешамель; молоко; сливочного масла; мука; Соль; Перец; Мускатный орех; Соус болоньезе; фарш; томатная паста; сельдерея; морковь; вода; лук; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелика Репик (Мазурак) 🏃‍♂️

Ингредиенты

Листья лазаньи 1 уп.
сыр пармезан 60 грамм
Соус бешамель
молоко 900 мл
сливочного масла 50 грамм
мука 50 грамм
Соль
Перец
Мускатный орех
Соус болоньезе
фарш 500 грамм
томатная паста 30 грамм
сельдерея 2 стебля
морковь 1 шт
вода 400 мл
лук 1 шт
Соль
Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для соуса болоньезе надо, морковь, лук и сельдерей порезать мелким кубиком, фарш обжарить на небольшом количестве масла до изменения цвета и испарения жидкости, добавить овощи и обжарить, добавить 400 мл воды и 30 грамм томатной пасты, соль, перец, лавровый лист и тушить на среднем огне 20 минут.

Для соуса бешамель надо, растопить сливочное масло, затем на медленном огне быстро перемешивая ввести муку и по 1 половнику предварительно вскипяченное молоко постоянно помешивая вливать к муке, добавить соль, перец, щепотку мускатного ореха, довести до кипения и выключить.

В форму налить немного соуса бешамель, на него выложить немного соуса болонезе и присыпать сыром, положить листья лазаньи, на них снова бешамель, болонезе, сыр и так пока не закончатся ингредиенты, выпекать в разогретой до 180 С духовке 30 минут.