Торт Панчо с персиками

Name: Торт Панчо с персиками
Ingredients: Для теста:; яиц; сметаны; сахара; муки; разрыхлителя; порошка какао; ванилин по желанию; Для крема:; сметана 25% жирности; сахар; консервированных персиков; измельченых грецких орехов; сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

#торт#панчо#выпечка

Ингредиенты

Для теста:
яиц 6 шт
сметаны 1 стакан
сахара 1 стакан
муки 250 гр
разрыхлителя 2 ч.л
порошка какао 2 ст. ложки
ванилин по желанию
Для крема:
сметана 25% жирности 600 гр
сахар 150 гр
консервированных персиков 1 большая банка
измельченых грецких орехов 100 гр
сливок 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто: Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, разрыхлитель и муку, ванилин. Аккуратно перемешать.Тесто разделить на две равные части.

В одну часть добавить какао, вторую оставить светлой.

Перемешать. Вылить тесто по формам(диаметром 22 -24 см) смазанным маслом и припыленным мукой.

Выпекать при 180 градусах 25 -30 мин.

Готовые бисквиты остудить. Белый корж разрезать по горизонтали на две части (нижнюю часть оставить целой, это будет основание торта).

Верхнюю часть белого бисквита и темный корж, нарезать на небольшие кубики, примерно 2 на 2 см.

Персики порезать на небольшие кусочки.

Для крема сметану взбить с сахаром на низкой скорости, до растворения сахара. Отдельно взбить сливки. Перемешать сливки со сметанным кремом.

Приступаем к сборке торта: белый корж (основу нашего торта) пропитать слегка сиропом от консервированных персиков.

Далее выложить немного сливочно -сметанного крема. Разровнять. На промазанный кремом корж выкладываем кусочков персиков, посыпаем измельченными орехами.

Бисквитные кубики окунаем в крем и выкладываем их на персики Потом опять персики, орехи, бисквитные кубики с кремом. Торт будет в виде горки, поэтому каждый последующий слой должен быть меньше предыдущего.

Готовый торт хорошо обмазать оставшимся кремом и отправить в холодильник, минимум на 4 часа, чтобы торт хорошо пропитался.

Перед подачей торт сверху полить шоколадной глазурью или посыпать шоколадной крошкой. Украсить по своему желанию..

Мои варианты украшения тортика

...