Пирог с капустой

Name: Пирог с капустой
Ingredients: Тесто; муки; маргарина; соли; воды; 9% уксуса; Начинка; свежей капусты; шампиньонов; лук; квашеной капусты; вареное яйцо; зелень; соль, приправы; раст. масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#оставайсядома Этот пирог готовится на быстром слоёном тесте.Тесто очень хорошее,...

Ингредиенты

Тесто

муки 2 стакана

маргарина 125 грамм

соли 1/2 чайной ложки

воды 80-90 мл

9% уксуса 1/2 столовой ложки

Начинка

свежей капусты 300 грамм

шампиньонов 200 грамм

лук 1 шт

квашеной капусты 100 грамм

вареное яйцо

зелень

соль, приправы

раст. масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста нам понадобится холодный маргарин. У меня пышка. Муку просеять и натереть в нее маргарин, хорошо перетереть в крошку муку с маргарином. В воду добавить соль, уксус и вылить в муку. Замесить быстрое тесто, т.е. не месить его, а складывать вчетверо. Отправить в холодильник на час.

Капусту нашинковать, грибы мелко нарезать и поджарить с луком на сковороде, добавить капусту и тушить до мягкости. Убрать с огня. Яйцо отварить, мелко нарезать и добавить в начинку. Посолить и поперчить по вкусу, положить зелень. Раскатать тесто не толсто, выложить начинку, защипнуть края, смазать яйцом и выпекать 30 минут.