Рассольник с фрикадельками

Name: Рассольник с фрикадельками
Ingredients: Фрикадельки; фарша; яйцо; томатного соуса; адыгейской соли; свежемолотой смеси перцев; Для супа; луковица; морковь; соленых корнишона; томатной пасты; растительного масла; соли; воды на кастрюлю 4,5 л; рассола от огурцов; картофелины; риса; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

#оставайсядома и делай #фрикадельки! Суп наваристый и ароматный.

Ингредиенты

Фрикадельки

фарша 500 г

яйцо 1

томатного соуса 1 ст. ложка

адыгейской соли 1 ч. ложка

свежемолотой смеси перцев 0,5 ч. ложки

Для супа

луковица 1

морковь 1

соленых корнишона 3

томатной пасты 1 ст. ложка

растительного масла 0.5 стакана

соли 1 ст. ложка

воды на кастрюлю 4,5 л 3 л

рассола от огурцов 1 стакан

картофелины 3-4

риса 100 г

лавровых листа 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук порезать на мелкие кубики, морковь натереть на крупной тёрке, жарить на растительном масле до мягкости, добавить порезанные соломкой корнишоны, жарить до румяности моркови. Добавить томат и рассол, оставить тушиться на медленном огне.

В это время чистим и режем кубиками картофель, кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим вариться. Теперь делаем фрикадельки. Фарш смешиваем с яйцом, томатным соусом, солью и перцем, формируем фрикадельки размером с грецкий орех. В уже кипящую воду опускаем рис, удобно брать в пакетике - он уже промытый и быстро готовится. Далее выкладываем тушеные овощи. Даем воде закипеть, бросаем туда фрикадельки и варим минут 15 до готовности риса и картофеля. В конце варки добавляем 2 лавровых листа.