Торт "Молочный шоколад"

Яйца с сахаром и щепоткой соли взбиваем до пышности около 10 минут. В миске смешиваем венчиком все сухие ингредиенты. Просеиваем в несколько приемов и аккуратно вмешиваем в тесто.

Добавляем раст.масло, молоко, уксус и перемешиваем. Выливаем в форму смаз. маслом. Выпекаем 50 мин при 180 градусах, я пекла в мультиварке. Готовый бисквит вынимаем, остужаем.

Для крема смешиваем в ковшике яйца, сахар, соль, крахмал и ванилин, немного молока и смешиваем до однородной массы. Вливаем все оставшееся молоко, перемешиваем и ставим на огонь варить. Помешиваем венчиком крем до загустения. Снимаем с огня. Накрываем пищ. пленкой в контакт и полностью остужаем.

Масло сливочное комнатной температуры взбиваем до пышности и побеления минут 5. Затем по столовой ложке продолжая взбивать добавляем заварную массу. И убираем в холодильник до застывания. Мой крем сначала получился гладким и однородным. А потом расслоился.. но я не стала унывать и исправлять) а все равно продолжила готовить торт))

Разрезаем бисквит на три коржа. Пропитываем каждый корж кисточкой. Выкладываем крем (по 250 гр крема на корж). Потом опять корж пропитка, крем. И еще раз корж, пропитка и немного крема для выравнивания торта, 2-3 стол. ложки. Остужаем в холодильнике на часик.

А затем украшаем. У меня белковый заварной крем, рецепт есть на страничке. Ставим пропитаться на несколько часов или на ночь. Торт получился очень нежный, шоколадный и не приторный. Отлично пропитался. Крем по рецепту должен получится однородным, он очень похож на шоколадное мороженое, а у меня возможно дело было в масле, которое я до этого не разу не использовала и крем напоминал что-то творожное по текстуре))....Но все равно получилось очень вкусно. Приятного вам аппетита! Удачи на кухне!)