Десерт Чизкейк

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тот самый «Чизкейк»

Name: Тот самый «Чизкейк»
Yield: 2
Ingredients: Сливок 35% жирности; Сахарной пудры; Ванильного сахара; Сыр cremette; Желатина; Песочного печенья; Растопленного сливочного масла; Холодной воды; Для клубничного слоя; Клубники; Сахара; Желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Демакова 🌳

#сладкоежка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

66 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливок 35% жирности 200 г
Сахарной пудры 180 г
Ванильного сахара 2 ч. л.
Сыр cremette 500 г
Желатина 20 г
Песочного печенья 200 г
Растопленного сливочного масла 100 г
Холодной воды 120 мл
Для клубничного слоя
Клубники 300 г
Сахара 100 г
Желатина 10 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ингредиенты. Печенье🍪измельчить до состояния крошки и смешать с растопленным сливочным маслом🧈

Дно разъемной формы диаметром 22-24-26 см застелить пергаментной бумагой. Выложить масляную крошку в форму, равномерно распределить и утрамбовать пальцами по дну формы. Получившийся корж убрать в холодильник на 30 минут.

Желатин залить холодной водой💧 и оставить набухать.

В глубокой миске взбить сливки🥛до пышных пиков🍦Взбить сыр минуты 2. Продолжая взбивать, добавить ванильный сахар и сахарную пудру.

Набухший желатин выложить в сотейник и нагреть до полного растворения крупинок. Важно! Не дать желатину закипеть.

Желатиновый раствор тонкой струйкой влить в массу из сыра и сливок и хорошо перемешать. Добавить немного крошки печенья.

Достать форму с коржом из холодильника и вылить в нее получившуюся массу🍓 и отправить в холодильник застывать минимум на 3 часа. К получившейся однородной ягодной массе добавить растворенный желатин. Хорошо размешать и получившейся массой залить наш десерт. Отправить в холодильник еще на 2 часа.

Охлажденный и полностью остывшей десерт освободить от формы и нарезать на порционные кусочки. Украсить. Приятного аппетита.

...