3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Борщ «Украинский» на курином бульоне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Харченко
Ингредиенты
- На 4 литровую кастрюлю:
- воды 2 литра
- куриного филе 500 гр
- соль, специи, зелень По вкусу
- картофеля 500 гр
- сырой моркови 100 гр
- свежей свеклы 100 гр
- свежего болгарского перца 50 гр
- рафинированного растительного масла 80 мл
- томатной пасты или 100 мл. томатного сока 30 г.
- свежей капусты 700 гр (+-)
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
В первую очередь нужно поставить вариться бульон. В кипящую подсоленную воду с лавровым листом положить филе курицы, довести до кипения, убавить жар, снять накипь и оставить вариться до полной готовности 1,5 часа.
2
Пока варится бульон, приготовить заправку. Очистить лук и порезать мелко его, очистить, помыть и натереть на крупной тёрке морковь, свёклу, нарезать вымытый и очищенный от семечек болгарский перец кубиками, и поставить тушиться на разогретой сковородке с растительным маслом до готовности на среднем жару (накрыть крышкой и помешивать).
3
В конце добавить томатную пасту или томатный сок, ещё потушить 10 минут и отставить.
4
Далее нужно очистить, вымыть картофель, нарезать кубиками и залить водой, чтобы не потемнел. Нарезать капусту соломкой.
5
Как только сварится бульон, филе вытащить, а в бульон положить нарезанный кубиками картофель и варить 25 минут.
6
После этого влить заправку для борща, перемешать хорошо, всыпать капусту, нарезанную соломкой, перемешать и варить 7 минут.
7
Затем нарезать филе, добавить в борщ и прокипятить пару минут. По желанию добавить специи. Готовый борщ убрать с плиты, дать ему настояться 30 минут и можно будет подать к столу со сметаной😋 Приятного аппетита😀 Количество ингредиентов регулируйте сами. Кто-то любит больше капусты в борще, а кто-то картошки🤔
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891387
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
