Фаршированный перец

Рис отварить до полуготовности.

Делаем зажарку, лук режем кубиками отправляем на сковороду, трём морковь на крупной терке и добавляем к луку.

Соединяем фарш, рис, и зажарку. Солим, перчим, добавляем специи по желанию, и начиняем перчик.

Готовим подливу. Лук, морковь, мелко порезанный перец обжариваем до золотистого цвета, добавляем томат, соль, сахар на кончике ножа, перец.

Далее выкладываем наш перчик в сковороду к подливе, если остаётся не заполненное пространство, то можно добавить, картофель, порезанный дольками. И добавляем воды, чтобы перчик был покрыт примерно на 80%. Кладу лаврушечку, подсаливаю, накрываем крышкой и отправляем на медленный огонь примерно 1.20. В конце посыпаю зеленью, приятного аппетита! 💝