Торт - пирог "Бюджетный" в мультиварке

Для приготовления бисквита не обязательно использовать миксер. Хорошо можно перемешать и венчиком. В глубокой миске смешиваем сухие ингредиенты: сахарный песок, мука, какао-порошок, соль, сода. Затем добавляем молоко, растительное масло. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. В конце добавляем уксус и опять всё хорошо перемешиваем (я добавляла яблочный уксус 6-ти процентный). Этот бисквит я пекла в мультиварке.

В чашу мультиварки на дно кладем круг, вырезанный из пергаментной бумаги. Бока и низ не смазывать маслом. Переливаем тесто в чашу и ставим в мультиварку на режим "Выпечка" на 1 час. По истечении часа открываем крышку и проверяем готовность бисквита деревянной шпажкой. Даем постоять пять минут и затем с помощью корзины пароварки достаем бисквит, переворачивая чашу мультиварки. И так на корзине пароварки оставляем бисквит до полного остывания.

Остывший бисквит разделить на два коржа. Для прослойки я брала засахаренную черную смородину. Засахаренной смородиной щедро промазала нижний корж. Накрыла вторым коржом и сверху деревянной шпажкой проделала дырочки (чтобы хорошо пропиталась помадка).

Для приготовления помадки необходимо в сотейнике перемешать сахарный песок, какао-порошок с молоком. Поставить на огонь, постоянно помешивая. Как закипит убавляем огонь и провариваем еще 1 минуту. Выключаем и кладем кусочек сливочного масла, перемешиваем и даем остыть. Сверху тортика поливаем шоколадной помадкой.

Для того, чтобы готовый торт-пирог хорошо пропитался, убираем в холодильник на всю ночь.