Маринованный перец (гогошары)

Name: Маринованный перец (гогошары)
Yield: 6 баночек по 0,5 мл
Ingredients: перца гогошар; томатного сока (воды); растительного масла; сахара (мёда); уксуса 9% (любите менее кислое, добавляйте 0,5 стакана); лаврового листа; соли; душистого перца; гвоздики; По желанию - можно добавить дольку острого перца и пару зубчиков чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳

Гогошары - это мясистый, толстенный, сочный перец. Он же ратунда, он же ратун. Очень...

6 баночек по 0,5 мл

Ингредиенты

перца гогошар 3 кг
томатного сока (воды) 1 л
растительного масла 1 стакан (200 мл)
сахара (мёда) 1 стакан (200 гр)
уксуса 9% (любите менее кислое, добавляйте 0,5 стакана) 1 стакан (200 мл)
лаврового листа 2 шт
соли 1 ч л (7,5 гр)
душистого перца 3 шт
гвоздики 2 шт
По желанию - можно добавить дольку острого перца и пару зубчиков чеснока

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец помыть, удалить плодоножку и семена. Подготовить все остальные ингредиенты. Банки предварительно простерилизовать вместе с крышками.

Затем перец нарезать крупными квадратами.

В большой кастрюле смешиваем все ингредиенты для маринада, ставим на огонь и доводим до кипения. Готовить можно в двух вариантах с водой или с томатным соком.