Суп гороховый с копчеными ребрами

Name: Суп гороховый с копчеными ребрами
Ingredients: рёбра копченые; куриная спинка; картофель; горох; морковь; лук; вода; зеленый горошек (по желанию); Специи (у меня сушеный чеснок и перец черный горошком); Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оля Мороз-Шевченко

Домашние очень любят гороховый суп! Готовим его достаточно часто. Для улучшения вкуса я...

Ингредиенты

рёбра копченые 600 гр

куриная спинка 450 гр

картофель 650 гр

горох 250 гр

морковь 150 гр

лук 150 гр

вода 3 л

зеленый горошек (по желанию) 1 банка

Специи (у меня сушеный чеснок и перец черный горошком) по вкусу

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Закладываем в кастрюлю рёбра, спинку и заливаем водой. Солим. После закипания снимаем пенку и закладываем горох.

По готовности гороха засыпаем лук и морковь (не обжариваем предварительно), порезанные кубиком. Через полчаса всыпаем картофель.

По готовности картофеля добавляем специи. Иногда я люблю добавить банку консервированного горошка. На вид блюдо становиться красивее. Суп приобретает немного другой вкус. Приятного аппетита!