Торт Крещатый яр

Name: Торт Крещатый яр
Ingredients: Для шоколадного бисквита:; яйцо; молока; какао; сахара; муки; соли; соды; ложка уксуса; сливочного масла; растительного масла; Для песочных коржей:; желтка; сливочного масла; сахара; муки(+/- как возьмёт тесто); разрыхлителя; Для безе прослойки:; белка; сахара; жаренного арахиса; Крем 1:; вареной сгущенки; сливочного масла; Крем 2:; сметаны жирной; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарина Кучма🏃🏼‍♂️

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:

яйцо 1 шт

молока 180 мл

какао 45 г

сахара 200 г

муки 160 г

соли Щепотка

соды 1 ч.л

ложка уксуса 1 ст.

сливочного масла 40 г

растительного масла 40 г

Для песочных коржей:

желтка 2 шт

сливочного масла 200 г

сахара 150 г

муки(+/- как возьмёт тесто) 300 г

разрыхлителя 1 ч. л.

Для безе прослойки:

белка 2 шт

сахара 150 г

жаренного арахиса Стакан

Крем 1:

вареной сгущенки 1 банка

сливочного масла 200 г

Крем 2:

сметаны жирной 250 г

сахара 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для шоколадного бисквита все сухие ингредиенты смешать отдельно, жидкие отдельно. После чего хорошо перемешать между собой и разместить в форму, у меня 19 см диаметром и выпекать в духовке до готовности. Готовый бисквит остудить и разместить на ночь в холодильник в пищевой пленке.

Для песочных коржей взбить желтки с сахаром добела, добавить сливочное масло комнатной температуры и всыпать муку и разрыхлитель. Выместить тесто и оставить на час в холодильнике. После разделить тесто на две части и равномерно распределить по форме и отправить в духовку. Через мин 10 на песочный корж разместить половину безе с орехами. Выпекать до готовности безе.

Для прослойки безе взбить белки с сахаром до стойких пиков и понемногу всыпать орехи.

Для крема 1 взбить сгущёнку с маслом. Для крема 2 взбить сметану с сахаром.

Чтобы собрать торт необходимо шоколадный бисквит разделить на две части. Положить половину бисквита, щедро смазать кремом 1. Сверху положить песочный корж, смазать кремом 2. Потом песочный корж, только безе вниз и сверху смазать кремом 1. Наверх вторую половину бисквита и весь торт выровнять кремом 1. Приятного аппетита! 🥰

...