Пирог с мясом и капустой

В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль и муку. Замесить тесто и убрать в тёплое место подходить.

Тем временем нарезать тонко мясо (у меня свинина) и обжарить его на растительном масле почти до готовности. К мясу добавить молодую капусту, специи, соль и томат. Тушить до готовности капусты.

Как тесто поднимется вымешиваем и делим на количество пирогов. Раскатываем тонкий круг, выкладываем на смазанную растительным маслом форму, сверху начинку и ещё один круг. По краям защипнуть и руками расправить до краев.

Сверху смазываем взбитым яйцом.

Ножницами можно сделать надрезы произвольно и посыпать панировочных сухарями. Ставим пирог в предварительно разогретую духовку до 220 °С. Выпекать до золотистого цвета. Всем приятного аппетита.