Фаршированный перец

Говяжий фарш перемешиваем с промытым рисом. Добавляем головку лука через терку и морковь так же через терку, солим, перчим и добавляем чеснок на терке по вкусу. Это чтобы перчики были сочными. Заполняем перчики фаршем оставляя сантиметр пустоты (для разбухания риса при готовке) по желанию можете накатать тефтели, если фарш остался.

1 морковь мы разрезаем на несколько частей и кладём в бульон где готовятся наши перчики. Далее режем кубиками или дольками (это по желанию) картошку и так же отправляем в бульон. Иногда я добавляю немного риса в бульон (это уже не принципиально, кому как нравится). Перед тем как суп почти подошёл к финалу добавляем зажарку, доводим до кипения и вуаля 🤗 наши фаршированные перчики готовы 😁 приятного аппетита 😌

Готовим зажарку. Обжариваем лук полукольцами, морковь на терке, помидоры на терке. Все обжариваем, солим и перчим.