Баклажаны по-Грузински

Помыть баклажаны и порезать вдоль по 0,3-0,5 см, посолить и оставить на 30 минут.

Делаем начинку грецкие орехи, лук, зелень я все мелю в блендере. Перекладываем в миску добавляем хмели-сунели, и перемешиваем.

Как баклажаны постояли 30 мин, обмываем их в воде, чтоб не было горечи.

Обжариваем с 2-х сторон. И даём стечь маслу. И начинаем заворачивать нашу начинку.

Приятного аппетита!