Суп из трески с помидорами

Name: Суп из трески с помидорами
Ingredients: филе трески; чеснока; стручка перца чили; оливкового масла; помидора; болгарский перец; луковица; томатного сока; рыбного бульона; по вкусу соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Добровольская

#отпуск #Португалия #суп #первое Где-то прочитала, что португальцы - это нация...

Ингредиенты

филе трески 500 г

чеснока 2 зубчика

стручка перца чили 1/3

оливкового масла 6 ст.л.

помидора 4

болгарский перец 1

луковица 1

томатного сока 1 л

рыбного бульона 500 мл

по вкусу соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбное филе нарезать кусочками. Если есть рыба, а не филе, то срезаем с хребта филе, а из хребта и небольшой части хвоста варим рыбный бульон. Для маринада чеснок и перец чили порубить, перемешать с маслом. Полить рыбу и оставить на 1 час.

Помидоры нарезать дольками, болгарский перец - полосками. Мелко порезать лук. Рыбу достать из маринада и обжарить с каждой стороны.

На маринаде подрумянить лук. Добавить перец, посолить и жарить ещё 5 минут.

В кастрюлю с бульоном положить рыбу, помидоры и обжаренные овощи. Вылить томатный сок и варить 10 минут. При необходимости в конце варки добавить ещё соль.